Aldehyd C18 Kokosnuss, auch bekannt als Gamma-Nonalacton, ist ein Duftstoff mit einem ausgeprägten Kokosnussduft. In der Natur kommt es in geringen Mengen vor allem in Früchten und Blumen vor.

Aldehyd C18 Kokosnuss ist eine klare, farblose bis blassgelbe Flüssigkeit. Der Düfte ist ein süßer, cremiger Kokosnussduft. In größeren Mengen eignet es sich daher besonders für Kokosnussdüfte und Mischungen mit einem Kokosnusselement. In kleineren Mengen ist es sehr breit einsetzbar. Sie modifiziert blumige Düfte, wie Jasmin, Champaca, Fruchtdüfte, Pfirsich zum Beispiel, alles mit Vanille oder Sandelholz und das oft schon in kleinen Mengen. Es handelt sich hauptsächlich um eine Basisnote. Ziemlich stabil und nicht verfärbend in Seife.

Es kann sinnvoll sein, eine Verdünnung von 10-25 % vorzunehmen; in diesem Fall ist das DPG besonders deutlich. Kühl, trocken, dunkel und außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

Aldehyd C18 Kokosnuss ist nicht als gefährlicher Stoff gemäß der REACH/CLP-Verordnung eingestuft. Eine allergische Reaktion ist nicht üblich. Natürlich ist es ratsam, alle Duftstoffe mit Vorsicht zu genießen.

Der englische Name ist Aldehyd C18 Kokosnuss oder Gamma-Nonalacton.
CAS-Nr.: 104-61-0
EG-Nr.: 203-219-1
FEMA-Nr.: 2781